रोज पुडिंग रेसिपी (Rose Pudding Recipe): रोज डे (Rose Day) पर अपने सोलमेट को रोज पुडिंग (Rose Pudding) बनाकर खिलाना एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है. फरवरी का महीना प्यार करने वाले लोगों के लिए बेहद खास होता है. अपने साथी से अलग-अलग तरीके से प्यार जताने के इस महीने में स्पेशल फूड रेसिपीज़ की भी अहम भूमिका होती है. 14 फरवरी को वेलेंटाइन डे (Valentine’s Day) सेलिब्रेट किया जाता है. उससे पहले 7 फरवरी से वेलेंटाइन वीक की शुरुआत हो जाती है. वेलेंटाइन वीक (Valentine’s Week) का पहला दिन रोज डे होता है. इस दिन आप अपने पार्टनर के चेहरे पर मुस्कान लाने के लिए स्पेशल रोज पुडिंग बना सकते हैं.
अगर आप पहली बार अपने साथी के लिए रोज डे पर कुछ बनाना चाहते हैं तो रोज पुडिंग एक बेहतरीन विकल्प रहेगा. इसे बनाना काफी आसान है और यह स्वीट डिश रेसिपी कम वक्त में बनकर तैयार हो जाती है.
रोज पुडिंग बनाने के लिए सामग्री
दूध – 100 ml
चीनी – 2 टी स्पून
चाइना ग्रास – 2 ग्राम
गुलाब का शरबत – 1 टी स्पून
पानी
रोज पुडिंग बनाने की विधि
रोज पुडिंग (Rose Pudding) बनाने के लिए सबसे पहले चाइना ग्रास को लें और उसे पानी में भिगोकर 10 मिनट के लिए रख दें. इसके बाद एक बर्तन लें और उसे धीमी आंच पर गैस पर रख दें. उसमें चाइना ग्रास और पानी डाल दें. चाइना ग्रास को तब तक उबालें जब तक की वह पूरी तरह से पिघल न जाए. अब एक अन्य बर्तन लें और उसमें दूध और चीनी डालकर गर्म करें. जब दूध उबलने लग जाए तो उसमें चाइना ग्रास का पानी और गुलाब का शरबत डालकर मिश्रण तैयार कर लें.
अब इस मिश्रण को 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर उबलने दें. इसके बाद गैस की फ्लेम बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने के लिए रख दें. जब मिश्रण हल्का गुनगुना रह जाए तो उसे सांचे में डाल दें और जमने के लिए अलग रख दें. 10 से 15 मिनट में पुडिंग अच्छी तरह से जमकर सेट हो जाएगी. आप अगर इसे ठंडा खाना पसंद करें तो 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें. इसके बाद अनमोल्ड कर इससे अपने पार्टनर का मुंह मीठा करें.
